Equipamiento de Excelencia para el Restaurante de Hot Pot más Grande de España: Xiao Long Kan

Los malagueños ya pueden disfrutar de la tradicional olla caliente china. El Restaurante de Hot Pot más grande de toda España abre este jueves sus puertas en Málaga. ShooLoongKan, una de las cadenas más reconocidas del país asiático, se ha instalado en la zona de Carretera de Cádiz y lo ha hecho por todo lo alto, con una fiesta donde se ha bailado la danza del león y la danza del dragón, típico de China, para desear buena suerte al negocio.

En Apice, nos enorgullece ser parte de proyectos gastronómicos de excelencia, y la apertura del restaurante de hot pot más grande de España, ShooLoongKan, en Málaga, es un emocionante hito en nuestra trayectoria. Como fabricantes líderes de equipos refrigerados y muebles en acero inoxidable, hemos sido seleccionados para equipar esta nueva y emocionante aventura culinaria.

Restaurante Hot Pot: Un Espacio para la Tradición y la Innovación

El nuevo establecimiento se ha instalado en la avenida de Velázquez número 122 en la Carretera de Cádiz de la ciudad de Málaga y para su desembarco ha escogido un local de 800 metros cuadrados y 1.200 de terraza interior junto al hotel Hilton Garden Inn, en el área de Valdicio. En el local trabajan alrededor de 40 personas.

El hot pot o caldero chino es una de las experiencias culinarias más tradicionales y emocionantes del país asiático. En ShooLoongKan, esta tradición se encuentra con la innovación en un espacio decorado con autenticidad y elegancia. Desde farolillos rojos hasta mesas y sillas de madera, cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para crear una experiencia auténtica y memorable para los comensales.

El 'hot pot' consiste en cocinar diferentes ingredientes en una olla con un caldo delante del propio comensal. En dicho recipiente se pueden preparar carnes, verduras de hojas, setas, wontons, huevos dumplings y diversos mariscos, entre otros ingredientes. Posteriormente, la comida cocinada suele untarse en una mezcla de salsas. Durante la inauguración del local, que se ha celebrado este miércoles, un cocinero ha enseñado a los asistentes todos los secretos del cocinado y los diferentes tiempos de cocción necesarios para que queden los ingredientes en su punto justo.

Restaurante Hot Pot

Equipamiento de Vanguardia de Apice

Para garantizar que la cocina de ShooLoongKan funcione sin problemas y a la perfección, hemos suministrado una variedad de equipos refrigerados y muebles en acero inoxidable. Desde mesas refrigeradas hasta muebles neutros, fregaderos y carros, cada pieza ha sido diseñada con precisión y atención al detalle para satisfacer las necesidades específicas de este emocionante concepto culinario. También hemos diseñado un carro especial para coger con precisión sus ollas de caldero chino hasta una campana especial de muy grandes dimensiones.

Un Homenaje a la Tradición y la Cultura

En el corazón de ShooLoongKan, el hot pot sirve como un homenaje a la rica tradición gastronómica china. Los comensales pueden disfrutar de una amplia variedad de ingredientes cocinados en una olla con un caldo delante de ellos, experimentando la frescura y la diversidad de la cocina china en cada bocado. Desde lonchas de ternera hasta patas de pollo y pasta de arroz glutinoso con azúcar moreno, la variedad es impresionante y emocionante.

Contribuyendo al Crecimiento de Málaga

Más allá de ofrecer una experiencia culinaria excepcional, ShooLoongKan tiene como objetivo contribuir al crecimiento y desarrollo de Málaga como destino turístico. Con una ubicación estratégica y una oferta gastronómica única, el restaurante busca atraer turistas chinos y locales por igual, añadiendo un toque de autenticidad y diversidad cultural a la escena gastronómica de la ciudad.

Una Asociación de Éxito y Crecimiento

La apertura de ShooLoongKan marca el comienzo de una importante colaboración entre Apice y este innovador restaurante de hot pot. Estamos emocionados de formar parte de esta nueva aventura culinaria y esperamos contribuir al éxito continuo de ShooLoongKan en Málaga y más allá. Juntos, estamos elevando la experiencia gastronómica a nuevos niveles de excelencia y autenticidad.

Cuéntanos cual es tu necesidad y te ayudamos! 

Lee más aqui en el artículo de Diario Sur. 

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